Przygotowywanie ciast i tortów, to nie tylko szykowanie smakołyków cieszących podniebienie, lecz również swoista sztuka, która ma zachwycać zarówno smakiem, jak i estetycznym wyglądem. Torty i ciasta stają się dziełami sztuki, które tworzy piekarz. Zamianę ciasta czy tortu w arcydzieło umożliwiają barwniki spożywcze. Sprawdźmy, jakie rodzaje barwników mają do dyspozycji piekarze. Czytaj dalszą część tego wpisu »